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Agriturismo e multifunzionalità, scenario e prospettive. On line il rapporto 2018

Il successo della multifunzionalità agricola in Italia, realizzata attraverso una diversificazione delle attività in molti ambiti, è testimoniato dal sempre maggiore interesse dei fruitori di servizi e dal crescente contributo offerto al sostegno del reddito in agricoltura.

Infatti, le attività di supporto e secondarie costituiscono una quota sempre più importante della produzione agricola italiana giungendo, nel 2017, a rappresentare il 22,4% del valore della produzione agricola contro il 18,6% del 2010.

Tale dinamica espansiva non sembra risentire dell’andamento altalenante che invece connota la produzione di beni e servizi dell’intera branca agricoltura, più esposta rispetto a fattori e macro variabili esogene, quali – ad esempio – l’instabilità dei mercati e la volatilità dei prezzi o il susseguirsi di eventi meteorologici non favorevoli.

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